最近真的经常刷到这个菜：盐焗猪肝

老话说：鲜猪肝，嫩腰花，吃了活到八十八

吃猪肝好处多多，而且猪肝铁含量极高，且多为易吸收的血红素铁，是贫血人群理想补血食材，尤其是女生、老人和小孩可以多吃

盐焗是最简单的烹饪方式，大程度保留了它的营养。

好吃入味，一点也不腥，还带着香料的淡淡清香，越嚼越过瘾。

口感紧实有嚼劲，营养也丰富，难怪做法这么火。

真的很好吃，逢年过节来上一盘，简单省事，强烈建议你们学起来。

详细步骤见下方

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猪肝 粗海盐

花十块买了两斤猪肝 加入料酒浸泡十五分钟 ，这样能让猪肝快速释放出血水 吃起来就不会那么腥了

然后擦干表面的水分备用

做盐焗菜我喜欢用这种大颗粒海盐 里面的香料都是搭配好了的 ，给它翻炒三分钟炒香

尽量把海盐炒烫一点 然后盛出一半 把猪肝放进去 用剩下的盐把猪肝全部盖严实

扣盖中小火烤二十分钟 然后在焖五分钟

这样盐焗出来的猪肝鲜香无比 不腥不柴越嚼越香

女生和孩子平时多吃点猪肝挺好的 好吃又营养

给孩子当零食给老公当下酒菜都很不错，你也快点收藏做起来吧

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